رژیم غذایی کم کالری چیست؟

رژیم غذایی کم کالری درواقع یک برنامه‌ی کاهش وزن و رژیم لاغری سریع است که در آن کالری‌های دریافتی به شدت محدود می‌شوند. رژیم با کالری بسیار کم اغلب برای بیماران چاقی که می‌خواهند در کوتاه ‌مدت، مقدار قابل توجهی وزن کم کنند، استفاده می‌شود و این رژیم بخشی از برنامه‌ی رژیم جامع آنها می‌باشد. از آنجایی که که کالری دریافتی در این رژیم بسیار محدود است و تقریبا به 800 کالری در روز محدود می‌شود، باید با نظارت پزشک مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه با ما همراه باشید.

رژیم کم کالری چیست؟

رژیم کم کالری یک نوع رژیم غذایی است که مصرف کالری را به حداقل ممکن می‌رساند. هدف اصلی این رژیم، کاهش وزن یا حفظ وزن در حالتی که نیاز به کاهش وزن وجود ندارد، است. عموماً در این رژیم، مصرف کالری روزانه به حداقل رسانده می‌شود و بیشتر از میزان نیاز انرژی بدن برای حفظ وزن یا کاهش آن، کم می‌شود.

اصول اصلی رژیم کم کالری عبارتند از:

• کاهش مصرف کالری: مصرف کالری روزانه به حداقل ممکن کاهش داده می‌شود، به طوری که کمتر از نیاز انرژی بدن باشد.
• مصرف مواد غذایی کم کالری: انتخاب مواد غذایی با میزان کالری پایین مانند سبزیجات، میوه‌ها، ماهی، مرغ بدون پوست و گوشت‌های کم چربی.
• کنترل اندازه: محدودیت در اندازه مواد غذایی و جلوگیری از خوردن اضافی.
• مانور در مصرف چربی و کربوهیدرات: محدودیت مصرف چربی‌ها و کربوهیدرات‌های ساده و افزایش مصرف فیبر و پروتئین‌ها.
• توجه به ترکیبات مغذی: اطمینان از اینکه رژیم غذایی حاوی تمامی نیازهای مغذی بدن است.

در کل، رژیم کم کالری برای کاهش وزن مؤثر است، اما قبل از شروع هر گونه رژیم غذایی، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا رژیمی مناسب برای وضعیت شما تعیین شود.

رژیم کم کالری چطور کار می‌کند؟

رژیم کم کالری با کاهش مصرف کالری روزانه به حداقل ممکن، به کاهش وزن و کنترل وزن متوسط یا حفظ وزن کمک می‌کند. این رژیم غذایی به چند روش کار می‌کند:

• کاهش مصرف کالری: اصلی‌ترین عامل این رژیم، کاهش مصرف کالری است. با محدود کردن مصرف کالری، بدن مجبور می‌شود از چربی‌های ذخیره شده برای تأمین انرژی استفاده کند، که به کاهش وزن منجر می‌شود.
• افزایش سوخت و ساز: با تغییر ترکیبات رژیم غذایی به سمت مواد غذایی با میزان کالری کمتر اما با ارزش غذایی بالا، انرژی مصرفی برای هضم و جذب این مواد غذایی کمتر می‌شود که به افزایش سوخت و ساز در بدن کمک می‌کند.
• کنترل اشتها: برخی از رژیم‌های کم کالری با افزایش مصرف فیبر، پروتئین و مواد غذایی دارای حجم بالا، احساس سیری بیشتری در افراد ایجاد می‌کنند. این باعث می‌شود که افراد کمتر غذا بخورند و در نتیجه کالری‌های کمتری مصرف کنند.
• افزایش فعالیت بدنی: بسیاری از رژیم‌های کم کالری همراه با توصیه به افزایش فعالیت بدنی هستند. فعالیت بدنی منظم همراه با رژیم کم کالری می‌تواند به افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش وزن کمک کند.

به طور کلی، رژیم کم کالری با ترکیبی از کاهش مصرف کالری، افزایش سوخت و ساز، کنترل اشتها و افزایش فعالیت بدنی، به کاهش وزن و کنترل وزن کمک می‌کند.

سایر مقالات 👈 لاغری شکم

در رژیم غذایی کم کالری چه چیزی بخوریم؟

در رژیم کم کالری، می‌توانید از مواد غذایی با کمترین میزان کالری و با ارزش غذایی بالا استفاده کنید. در زیر چند مورد از مواد غذایی کم کالری آورده شده است:

• سبزیجات: سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج و کرفس کمترین میزان کالری را دارند و حجم زیادی از معده را پر می‌کنند که احساس سیری را افزایش می‌دهند.
• میوه‌های با انرژی پایین: میوه‌هایی مانند هندوانه، خربزه، خیار و توت کمترین مقدار کالری را دارند و به عنوان منبعی ایده‌آل از ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری استفاده می‌شوند.
• ماهی و گوشت سفید: ماهی‌هایی مانند سالمون و ماهی‌های کم چرب مانند ماهی تن می‌توانند منبع عالی از پروتئین با کمترین میزان چربی باشند.
• حبوبات: لوبیا، نخود و عدس از منابع خوبی از پروتئین و فیبر هستند و کمک می‌کنند که احساس سیریتان بیشتر شود.
• پروتئین‌های کم چرب: مصرف محصولات لبنی با کمترین میزان چربی، مانند پنیر سفید و ماست کم چرب، می‌تواند به کاهش وزن و محافظت از سلامتی شما کمک کند.
• مواد غذایی غنی از فیبر: مصرف مواد غذایی غنی از فیبر مانند نان‌های کامل، غلات کامل و سبزیجات، کمک می‌کند احساس سیریتان بیشتر شود و از مصرف زیاد کالری جلوگیری کند.

همچنین، در رژیم کم کالری باید از مصرف مواد غذایی با مقدار کمتری چربی و شکر، البته با توجه به نیازهای مغذی بدن، پرهیز شود.

مزایا و معایب رژیم کم کالری چیست؟

رژیم کم کالری مزایا و معایب متعددی دارد که در زیر به آنها اشاره می‌شود:

مزایا:

1. کاهش وزن: رژیم کم کالری می‌تواند منجر به کاهش وزن شود، زیرا با محدود کردن مصرف کالری، بدن مجبور می‌شود از چربی‌های ذخیره شده برای تأمین انرژی استفاده کند.
2. کنترل بیماری‌های مزمن: رژیم کم کالری می‌تواند به کنترل برخی بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند.
3. افزایش سلامتی متابولیکی: این رژیم می‌تواند به بهبود پروفایل لیپیدی خون، کاهش سطح گلوکز خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند.
4. تعیین هدف‌های تغذیه‌ای: رژیم کم کالری می‌تواند به شما کمک کند تا اهداف تغذیه‌ای خود را تعیین کنید و نیازهای مغذی بدن خود را بررسی کنید.

معایب:

1. احساس گرسنگی و عدم رضایت: محدودیت در مصرف کالری می‌تواند باعث احساس گرسنگی و عدم رضایت شود که ممکن است باعث ایجاد استرس شود.
2. احتمال کاهش میزان متابولیسم: مصرف کمتر از کالری مورد نیاز بدن ممکن است به کاهش میزان متابولیسم بدن منجر شود، که می‌تواند در طولانی مدت باعث افزایش وزن دوباره شود.
3. ریسک نقص مواد غذایی: مصرف کمتر کالری ممکن است منجر به نقصان در مصرف مواد غذایی حاوی مواد مغذی مهم مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی شود.
4. محدودیت در انتخاب و مصرف غذا: رژیم کم کالری ممکن است منجر به محدودیت‌های غذایی و محدودیت در انتخاب غذاها شود که ممکن است از لذت غذا خوردن کاسته و به دوری از مواد غذایی با ارزش غذایی بالا منجر شود.

با توجه به مزایا و معایبی که در بالا ذکر شد، انتخاب یک رژیم غذایی باید با مشورت با متخصص تغذیه و توجه به نیازهای شخصی و وضعیت سلامتی صورت گیرد.